第一回のワイン
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン
料理（予定）
第二回のワイン
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・フルノー CHABLIS 1ER CRU LES FOURNEAUX 2022
生産者名：DOMAINE FOURNILLON ET FILS （ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス）
原産地呼称：A.O.C.CHABLIS 1er CRU
品種：シャルドネ100%(1990年に植樹)
醸造：手作業にて丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに軽めの圧搾。ステンレスタンクにて醗酵後、同容器内MLF、12カ月熟成。¥９,800（希望小売価格）
サン・トーバン・プルミエ・クリュ・ラ・シャトニエール SAINT AUBIN 1ER CRU LA CHATENIERE 2010
生産者名： CHARLES NOELLAT（シャルル・ノエラ）
原産地呼称：A.O.C. SAINT AUBIN 1ER CRU
品種：シャルドネ100％
醸造：木樽にて12～18ヶ月樽熟成。￥8,560 （希望小売価格）
ソノマ・コースト・シャルドネ SONOMA COAST CHARDONNAY 2021
生産者名：COPAIN WINES (コパン・ワインズ)
原産地呼称：A.V.A. SONOMA COAST
品種：シャルドネ100%
醸造：自然酵母にてオーク樽発酵。フレンチオーク樽（新樽率5％）にて12ヶ月熟成。￥11,960 （希望小売価格）
料理（予定）
第三回のワイン
オディッセ ODYSSEE 2019
生産者名： MATTHIEU DUMARCHER（マチュ・デュマルシェ）
原産地呼称：Vin de France
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55％（樹齢50-60年）グルナッシュ25％ ムールヴェードル20％（樹齢60-70年 有機栽培）
醸造：カベルネ・ソーヴィニヨンはレオヴィル・ラス・カーズに使われた使用樽で熟成。グルナッシュとムールヴェードルは使用樽とアンフォラ併用にて熟成。22ヶ月熟成後アッサンブラージュ。
生産本数：9230本 ※1本毎にロットナンバーが記載されております。￥13,600 （希望小売価格）
シャトージロー CH.GUIRAUD 2014
エプ EPU 2021
生産者名：ALMAVIVA（アルマヴィーヴァ）
原産地呼称：D.O.MAIPO VALLEY
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン80% カルメネール15% メルロー5％
醸造：フレンチオークバリックにて12ヶ月熟成。￥13,600 （希望小売価格）
料理（予定）
第四回（最終回）
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン
酒精強化ワイン（デザートワイン）
料理（予定）
お一人様参加費用：40,000円 全四回
下記カレンダーより、ご予約にお進みください。
| ID | 予約日時 | カレンダー | 状態 |
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